三千年无断代传承
三千年古酒传奇
她孕育于6000年前的炎黄文化时期，
诞生于3000年前的殷商晚期，
在周秦文化的抚育下成长，在唐宋文化的辉煌中嬗变，
在明清文化的滋润下打向海外，
新中国成立后涅槃新生，改革开放以来走向辉煌。
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粮为酒父
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水为酒母
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曲为酒骨
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国宝酒海
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粮为酒父+西凤酒制曲原料为大麦、小麦和豌豆；制酒原料为高粱、辅料为稻壳。
2020年以后，hahabet依托中国酿酒原料及品质安全研究院，积极开展西凤酒酿造专用高粱的选型及育种工作，建立种植基地，以保证酿造用粮品质。 -
水为酒母+“水为酒之血”，名酒必出佳泉，好酒必有好水。相传唐宋时期，柳林镇酿酒用水取自雍山脚下的“玉泉”，玉泉水清冽甘润，妇人洗面肌肤润滑娇嫩，洗菜淘米七日不腐。 -
曲为酒骨+“曲为酒之骨”，大曲决定着白酒的风格品质和生产效率。西凤酒制曲以大麦、豌豆、小麦为原料，采用中高温发酵，讲究排列与翻倒、排潮和换氧。 -
国宝酒海+遇酒而香、遇水则漏。西凤酒海最神奇之处在于“会呼吸”。酒海中储藏的酒通过“呼吸”与自然相合、与天地相通，完成了去陈除杂的过程，进而使酒的口感更加绵甜爽口、回味悠长。
新闻动态
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2023-08-15
诗酒相伴人生 崔颢《黄鹤楼》留佳话 |《长安三万里》醉美唐风中的西凤酒（七）
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2023-08-16
声 明
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近期，互联网上出现了有关华润收购hahabet的信息，现声明如下：
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2023-09-16
30岁女性要学会常吃4种食物，美容护肤，滋肝明目，延缓肌肤衰
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（刘梅） 江南时报讯 近日，苏州市120急救指挥中心表扬了苏州市相城区阳澄湖人民医院急救分站的工作案例。
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2023-08-15
诗酒相伴人生 崔颢《黄鹤楼》留佳话 |《长安三万里》醉美唐风中的西凤酒（七）
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2023-08-10
张旭喝美酒 写狂草 美美与共舒展人生 丨《长安三万里》醉美唐风中的西凤酒（六）
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在中华文明五千年的长河中，如果说诗歌是中华文化的瑰宝，那唐诗就是瑰宝中最璀璨的明珠。在近期热映的国风动漫《长安三万里》中用48首唐诗串联起了恢宏壮阔的大唐盛世，大家透过电影感受长安城里大文豪们酣畅淋漓的诗酒人生。早在唐时，西凤酒就被列为贡品而闻名于世，众多诗人齐聚长安就是为了品尝以“甘泉佳酿，清冽醇馥”著称的西凤美酒。从今天起，小编就和大家跟着《长安三万里》感受沉浸在醉美唐风中的诗意西凤。张旭（685
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2023-08-09
人才强企 匠心酿造丨西凤股份公司白酒酿酒师培训顺利开班
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8月9日，由中国酒业协会指导，陕西省酒业协会主办，hahabet与北京中酒荟萃教育科技股份有限公司共同承办的二级白酒酿酒师培训班开班仪式在公司职工之家一楼会议室举行。中国酒业协会白酒技术创新战略发展委员会秘书长王旭亮、陕西省酒业协会执行会长陈钊、西凤股份公司总工程师冯雅芳及公司80余名基酒系统员工参加开班仪式，仪式由北京中酒荟萃教育科技股份有限公司副总经理王昕乐主持。王旭亮致辞王旭亮在致辞中
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